「石斑」农村这条“溪石斑”小鱼，以前很多，现值高
小编提示您本文标题是： 「石斑」农村这条“溪石斑”小鱼 ， 以前很多 ， 现值高 。 水里|水质 。
注意到，“溪石斑 ， 五寸长 ， 悠哉悠哉水里游 ， 小孩叫 ， 大人笑 ， 钓竿放下它来到 ， 手脚忙 ， 嘴巴喊 ， 眨眼功夫鱼满筐 ， 汤水鲜 ， 肉细嫩 ， 吃罢好久还回味” 。 小时候在小溪河里抓鱼的情景至今还记忆犹新 。
▲▲ 「石斑」农村这条“溪石斑”小鱼 ， 以前很多 ， 现值高▲▲
在农村野外的水域里 ， 有着很多的小杂鱼 ， 尤其是在环境良好 ， 水质清澈的溪流里 ， 鱼儿诸多 ， 虾蟹游弋 ， 是很多人儿时的玩耍乐园 ， 捉鱼摸虾也是儿时最喜欢做的事情 ， 那时候山清水秀 ， 野生资源也丰富 ， 随便弄个捕鱼的小工具就能收获一餐美味 ， 其中有一种叫“溪石斑”的小鱼最常见 ， 我们那时也不知它叫啥名堂 ， 反正就叫它为“小鱼仔” 。
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溪石斑 ， 喜欢在石头缝间来回穿梭 ， 主要以石头上的苔和水中的浮游物质为食 ， 生长速度非常缓慢 ， 能长到十厘米长就算大鱼了 。 鱼两侧中间有黑白相间的斑纹 ， 所以就叫溪石斑 ， 溪石斑虽然体型瘦小 ， 个头不大 ， 但味道极其鲜美 ， 口感鲜嫩 ， 肉质细腻 ， 营养丰富 ， 如按现在的话来说 ， 是难得的山珍野味 。
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我记得 ， 每年的夏天 ， 天气炎热 ， 我们小朋友喜欢跑到山上的小溪边玩水 ， 那小溪真是凉爽 ， 边玩水边捉小鱼 ， 把小溪石头翻开 ， 抓小石头蟹和溪石斑鱼 ， 有时候能抓十几条 ， 因为太小又不够一餐 ， 有时候拿回家喂鸡吃了 。
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这种鱼 ， 对水质要求极高 ， 要在清澈见底的水里 ， 才能繁殖、存活 。 近二十几年来 ， 随着水质的越来越差 ， 再加上人们用电鱼机、丝网、地笼……过度捕劳 ， 几乎见不到它们的踪迹了 。 所谓物以稀为贵 ， 野生的更是稀有了 ， 因此 ， 价格也是开始暴涨 ， 据说现在卖到了上100元一斤 ， 尤其是在一些农家乐 ， 没有几百元 ， 恐怕是吃不到的 。 再说了 ， 也不知道是正宗野生的还是冒牌货呢！
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