为国“厨”征国家烹饪队扬州集训！小编突然馋了

2019-12-16

江苏龙网：

　　世界奥林匹克烹饪大赛被誉为烹饪界的"奥运会" ，将于2020年2月在德国举行。 12月15日，中国国家烹饪队来到江苏扬州，进行为期三天的封闭集训，采访人员有幸进入国家队的"厨房" ，一探国手们的风采。

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　　本次集训营设在扬州大学旅游烹饪学院，国家队队员们正在这里做适应性训练。他们要在六小时内做出三道菜肴，分别匹配110人次的用餐体量。

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　　中国烹饪大师、国家烹饪队主教练李彤表示，温的海鲜色拉，包括一个主菜和一个甜品。每道菜要有8到12个元素在里面，这个比赛是非常严格和苛刻的。

　　李教练介绍，世界奥林匹克烹饪大赛每四年举办一次，是一场充满创造力的盛宴，队员们所做的每道菜，都要具备独创性。这次之所以来扬州集训，是希望"世界美食之都"为队员们带来灵感，在创意中融入更多的中国传统元素。

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　　李彤表示，把淮扬菜更加地发扬光大，和国际最新的元素，国际最新的一些理念结合在一起。

　　据了解，中国国家烹饪队于今年3月正式组建，汇聚了业界精英，最终选定7名队员代表中国出征"奥赛" 。

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　　扬州大学旅游烹饪学院院长、国家烹饪队教练周晓燕表示，对于这次比赛取得成绩充满信心。配合世界美食之都的发展，配合扬州大餐饮的发展，让我们在国际上获得更多的地位和影响。

　　（陶勇董路扬州台报道）

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