真洋气！现在学生们的文化艺术节都这么玩儿

2019-10-26

江苏龙网：

　　10月25日下午，不忘初心牢记使命南京旅游职业学院2019年专业文化艺术节圆满落幕。艺术节期间，由烹饪与营养学院主办的第八届烹饪美食文化节，为全校师生上演了一场味蕾盛宴。以天耀中华——烹饪梦·中国梦为主题，以不忘初心、传承创新为宗旨，师生们紧跟时代步伐，结合自己创作的美食，为小铺取名红星小铺、忆苦思甜、红旗飘飘，麦浪滚滚等。学生徐玉婷表示，因为卖的是串串，就把传说改成了串说，由于串串是需要一个个串起来的，又符合中华民族传统主题，所以他们叫龙的串说。

　　美食节体验模拟创业味蕾盛宴嗨翻校园

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　　中西面点专业学生张雨婷给小组的小铺取名老区军民鱼水情，为了这个名字，张雨婷前期做了不少案头工作：现在生活好了嘛，都改成了米面食品，我们在此基础上又进行了一些创新，就有了各种颜色的麻薯。

　　南京旅游职业学院烹饪与营养学院副院长颜忠介绍，此次活动烹饪与营养专业387名学生组建的28个创业小团队精心烹制了近百种美食，受到全校师生的追捧，不少爆款产品早早售卖一空。从菜品生产与销售、产品宣传与推广到资金预算与成本核算，一年一度的校园美食盛宴既是技能的展示，也让学生们真正体验到创业的快乐。让学生了解到创新创业的艰辛，掌握相关知识。真正让学生在活动中得到锻炼，通过活动育人，来达成我们对烹饪人才的培养。

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