辣条、鸡爪子、青椒、红肠串成的糖葫芦，你吃过吗( 四 ) 糖葫芦|哈尔滨|山楂|铁锅|糖浆

　　相对于别人眼中他做的“不靠谱”的糖葫芦，石磊却是个靠谱的好青年。夏天，他在吉林通化的饭店打工，冬天和两个朋友一起来哈尔滨卖糖葫芦。

　　从18岁开始卖糖葫芦，石磊卖糖葫芦是认真的。

　　一大铁锅糖，熬多久，能蘸出多少串糖葫芦，石磊心里“门清” 。他蘸的糖葫芦，不粘牙，一口咬下去，糖“嘎嘣脆” 。仅山楂的糖葫芦，也有甜的和酸的两种。有的顾客嫌山楂太酸，石磊就将山楂蒸一下后，再蘸糖，就不那么酸了。

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　　在聊天中，石磊说，他的妈妈退休了，爸爸已经不在了，有个妹妹在读大学四年级，他要给妹妹生活费， “卖糖葫芦比打工，能多赚点钱” 。

　　谈及未来，石磊说，卖糖葫芦是季节性的，夏天糖葫芦的糖会化，所以只能冬天卖。未来他想等攒一些钱，干点别的行业，最好能赚钱买个四五十平方米的房子， “我这么大岁数了，也不能一直租房子。 ”

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辣条、鸡爪子、青椒、红肠串成的糖葫芦，你吃过吗( 四 )