螃蟹季忙到“手抽筋” 扎蟹工月入过万

江苏龙网：

　　秋风起蟹脚痒，这个时节，大闸蟹是当之无愧的C位美食。不过，在大家大快朵颐的背后，还有一群忙到手抽筋的扎蟹工，一起去苏州的市场里看看他们忙碌的一天。螃蟹市场里，三三两两聊天拉家常的阿婆，每个人都提着一把小板凳，可谁都不坐下，因为随时要起身赶路。

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　　扎蟹了，快点！那边要扎蟹了。苏州市某农贸市场店主一声吆喝，阿婆们提着板凳迅速聚拢到了这家，麻利地坐在自己的小板凳上，围拢在水桶边，他们是这个螃蟹季里的一群特殊的临时工：扎蟹工，几十秒功夫，十只大闸蟹扎完了。扎蟹的行情随季节变化，中秋前后的旺季，扎一只五毛，等到快要落市的季节，扎一只螃蟹只能赚上两毛钱。早年的阳澄湖大闸蟹，直接装在尼龙网兜里，或者用稻草简单捆扎，十几年前，随着网络销售和快递的兴起，逐渐出现了这种标准化的捆扎。苏州市螃蟹养殖户殷国宝介绍，这样捆扎螃蟹不会爬来爬去，里面放冰块，螃蟹也不会死。