巴拿马咖啡农场Ninety Plus创下每公斤10000美元新纪录 NinetyPlusHa

巴拿马咖啡农场Ninety Plus在迪拜出售了其Gesha (Geisha)咖啡的原型，以每公斤10000美元的价格创造了世界纪录，打破其在2017年创下的每公斤5001.50美元的拍卖纪录。

一批由Ninety Plus创始人Joseph Brodsky开发的实验性Gesha (Geisha)咖啡令阿联酋企业家、The Espresso Lab创始人Ibrahim Al Mallouhi惊艳不已，后者随即说服Brodsky向他出售一些咖啡，每杯零售价250美元。原型咖啡历经多阶段发酵过程，在高度可控的条件下培养和使用本地酵母菌。 Ninety Plus咖啡已荣获五次世界咖啡冲煮大赛(World Brewers Cup)冠军，其获得的97分评价比世界上其他任何咖啡农场都要多。

Al Mallouhi表示，这些咖啡原型“把握了未来产品的关键，代表着全新的前沿品味。 ”Joseph Brodsky于2006年创办了Ninety Plus ，并搬到埃塞俄比亚，在那里，他与当地生产商联手创建了新的加工形式。这些咖啡很快成为全世界价格最高的咖啡。随后他将这些方法带到巴拿马奇里基省沃肯一个更加可控的环境中，那里是巴鲁火山最后一次喷发的地点，并开始与埃塞俄比亚世代相传的Gesha品种合作。