猪肉价格上涨江苏2.61亿元补助扶持生猪生产

2019-08-29

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猪肉价格上涨江苏2.61亿元补助扶持生猪生产

本文标题：猪肉价格上涨江苏2.61亿元补助扶持生猪生产

探访

猪肉价格上涨，大肉包也跟着涨

前腿肉、后腿肉、五花肉都是21元/斤，小排20元/斤，仔排30元/斤……8月28日上午，南京科巷菜场内，每家肉摊价格都公示在电子屏上，各家价格都差不多。猪肉价格上涨了，一些餐饮店明显感受到成本的压力。南京碑亭巷附近的一家网红包子店，大肉包价格前段时间从4元涨到5元，如今卖6元。“我们的肉包用前腿肉，现在前腿肉价格一直在涨，成本实在太高了，涨价也是无奈之举。”包子店老板娘说。

在小吃美食云集的科巷附近，很多餐馆也都涨价了。一家盖浇饭餐馆老板说，最近成本太高，只能给每道菜涨1元。而一家米线馆的服务员则表示：“跟猪肉有关的米线都要涨2元。”红庙的老城南马太面馆，最近店里刚换新的价目表，大肉面、小排面、肉丝面……跟猪肉有关的面都涨了1元。

分析

生猪存栏量创新低，出场价15元/斤创新高

猪肉价格的上涨，经常买菜的市民最有感触。来自南京市发改委的价格监测数据显示，今年4月底时南京农贸市场后腿肉均价12.8-12.9元/斤不等，还不到13元。随后的几个月，后腿肉均价一路上扬，7月底时达到15元/斤，8月中旬16元/斤，到目前南京市场上后腿肉均价破20元。

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