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众所周知，城隍庙是用来祭祀城隍神的庙宇。城隍，有的地方又称城隍爷，是中国古代宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一，大多由功勋卓著的名将名臣充当，是中国民间和道教信奉守护城池之神。

城隍是中国原始信仰祭祀的自然神之一。从资料记载看，城隍神最早见于周代《礼记》天子八蜡中的水墉神。据《礼记.郊特牲第十一》载：“天子大蜡八。伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。 ”所谓大蜡八，即年终祭祀的八位神，分别为：司啬、百种神、农神、邮表、禽兽神、坊、水墉、昆虫。

“城隍”二字，始见于《易经》泰卦的上六爻辞：“城复于隍，勿用师，自邑告命，贞吝” 。城隍一词连用泛指城池，首见于班固《两都赋序》：“京师修宫室，浚城隍。 ”

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城隍爷是冥界的地方官，相当于阳界的市长。因此，城隍就跟城市相关并随城市的发展而发展。祭祀城隍神的例规形成于南北朝，兴盛于唐宋。宋代列为国家祀典，元代封之为佑圣王。明初，大封天下城隍神爵位，分为王、公、侯、伯四等，岁时祭祀，分别由国王及府州县守令主之。明太祖此举之意，以鉴察民之善恶而祸福之，俾幽明举不得幸免。