苏州喜茶店喝出苍蝇:区域经理及店长停职( 二 )

苏州喜茶店喝出苍蝇:区域经理及店长停职

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涉事喜茶门店被当地监管部门查封 。

四、自6月开始 , 在全国所有城市的门店开展食品卫生强化行动:

1、升级改造门店硬件设施设备 , 包括更换密封性能更好的玻璃门 , 加装更高功率的风幕机 , 加大灭蚊灯密度 , 增加消毒设备等 。

2、加强深度消杀的执行力度 , 提高消杀频率 , 有效遏制虫害滋生 。

3、所有门店全面深入学习食品安全法 , 进一步完善公司食品安全及食品卫生管理制度 , 确保培训到人 。

4、进一步加强门店的现场食品卫生管理 , 设置食品卫生安全专员及品控专员 , 严格执行食品卫生安全管理制度的落实和确保产品制作品质;在外场设立专职清洁员 , 确保环境卫生整洁 。

5、进一步完善督检体系、神秘顾客体系、监控体系和客诉体系 , 把消费者的意见放在第一位 , 及时发现和解决问题 。

6、在所有门店全面推进明厨亮灶项目 , 让顾客和监管部门可实时监控门店的食品卫生工作 。


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