高手在民间！五芳斋包粽师傅一分钟包8个，月入1万属“最低收入”( 三 )
五芳斋生产线 。
“高峰时期 ， 厂里生产端午节令食品的工人有500多人 。 包粽子工人有50多人 。 ”他说 ， 一天可以生产10万只粽子 。 “现在的粽子师傅大多是40岁以上的中年人 。 愿意吃苦的年轻人不多 ， 有的包了几天 ， 觉得累 ， 还是走了 。 ”
粽子口味上却出现明显的两极分化 。 大众化的清水粽子依然是“王者” 。 从各大超市的销售数据上看 ， 虽众口难调 ， 但清水粽子还是武汉人的最爱 。 其次才是肉粽、蛋黄粽和豆沙粽 。
而在网络上 ， 年轻一代的口味则是五花八门的 。 通过天猫数据洞察 ， 五芳斋、真真老老、诸老大等粽子老字号不仅在包装设计上更注重颜值 ， 还推出新口味新产品 ， 满足年轻消费者个性化的需求 。
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