原创不是日料的中华炒面就不算正宗「拿波里意面」？( 二 ) 原标题：不是

「拿波里意面的材料是火腿和洋葱。时髦一点的店会加蘑菇，然后一定要加青椒。」

「请给我拿波里意面。」

「我还以为你一定被吓坏了，不敢再吃了呢。」

「虽然不好吃，却会上瘾。」

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最初的「拿波里意面」，可以说是「特供美食」，因为意面本身就是上流阶层的食物。

幕府末期、明治初期，意大利面随着其他西方事物一同进入日本。对于广大日本人民来说，这实在是种不太友好的食物：面条那么硬，而且用筷子吃起来也相当不方便。意面中的「通心粉」最早出现在1872年在日本出版的西餐烹饪书中，当时人们对它的形容是「竹节形状的乌冬面」，只有在高档酒店才能吃到。

意面在日本的流行，很大程度要归功于「拿波里意面」。

原创不是日料的中华炒面就不算正宗「拿波里意面」？( 二 )