厨娘说漏嘴:不管炖羊肉还是牛肉,学会这一招,软嫩入味还不膻!
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厨娘说漏嘴:不管炖羊肉还是牛肉 , 学会这一招 , 软嫩入味还不膻!
在冬天的时候 , 我们是最喜欢喝上一碗热乎乎的汤 。 说到炖汤的原材料 , 那就是有很多的了 。 有猪肉、羊肉、牛肉、排骨、鱼肉、鸡肉等等 。 这些食材对我们来说并不陌生 , 因为我们在菜市场是可以经常见到的 。 不过羊肉和牛肉的价钱是比较贵的 , 小编上次去菜市场买牛肉要43元一斤 , 要知道猪肉才只要十多块钱一斤 。
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牛羊肉的价钱虽然比猪肉要高 , 但是它们中含有的营养价值还是很不错的 。 在冬天用牛羊肉炖汤喝可以说是很滋补的了 , 是具有一定的食疗作用的 , 还可以增强人体的抵抗力和免疫力 。 但是牛羊肉有一个很大的问题就是它们在有一股很重的腥膻味 。
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