李嘉诚、淡马锡加码投资人造肉！Beyond Meat“死对头”再融3亿美原标题：李嘉

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原标题：李嘉诚、淡马锡加码投资人造肉！BeyondMeat“死对头”再融3亿美元

还不知道人造肉是什么？从比尔盖茨到李嘉诚，资本大佬都在跑步入场。

李嘉诚旗下维港投资（HorizonsVentures）入股的“人造肉”公司ImpossibleFoods14日公布，最新一轮融资筹得3亿美元。

E轮融资由新加坡主权基金淡马锡和HorizonsVentures领投，除了机构投资者外，还包括数位个人投资者。此轮融资过后， ImpossibleFoods目前融资规模超过7.5亿美元。

ImpossibleFoods号称以制作起司的发酵方式，萃取出大豆中天然存在的血红蛋白，主打用“植物蛋白”做成的牛绞肉产品，以织纹小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白制成。他们称自己的植物牛绞肉经过炙烤后的质地、口感和香气都跟真牛肉没有什么区别。

该公司于2011年成立，至今已进行多轮融资，除了维港投资之外，其他投资者包括瑞银集团、微软创办人比尔·盖茨及淡马锡等。

人造肉有两种，一种是植物提取，另一种是干细胞培育。近期人造肉公司频频抢镜，尤其是BeyondMeat作为人造肉第一股在登陆美股后股价暴涨。 BeyondMeat于5月2日在纳斯达克挂牌上市， IPO当日，该公司开盘价46美元，较发行价25美元溢价84%；股价收涨163% ，至65.75美元，创金融危机以来最佳IPO首日表现。