原创 民国时老北京小吃摊的上色彩照大名鼎鼎的爆肚冯原标题：民国

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原标题：民国时老北京小吃摊的上色彩照大名鼎鼎的爆肚冯原来是个帅小伙

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在以前老北京，稍微有点钱的人可以下馆子，而更多的行走商贩，车夫劳力却每天忙碌，对于吃食无非以填饱肚子为主，因此对于吃的要求比较简单。所有为了满足普通下层百姓的需要，在店铺以外，老北京劳动力集中的市场和胡同口也摆起了不少摊位提供小吃。

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这些摊位主要售卖的是豆汁、灌肠、爆肚等具有北京特色的著名小吃。根据统计，当时在北京摊位上经营的小吃品种有200多种，其中100多种是经常经营， 50多种是每天经营。

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