原创 民国时老北京小吃摊的上色彩照大名鼎鼎的爆肚冯( 二 ) 原标题：民国

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这些小吃摊位遍布京城内外繁华的商业地带，顾客主要以下层百姓为主，他们在售卖吃食的同时不少也售卖烧酒，那些匆匆赶路的车夫或暂时无法回家吃饭的人在这些摊位上随便吃了一点东西就可以暂时充饥。

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北京小吃融合了汉满蒙回等各民族的饮食特色，不但汇集南北，其中不少还具有鲜明的宫廷特色。以前的北京小吃摊许多并没有固定的摊位，多在庙会或沿街集市上叫卖，很多这次吃了下次就不定在哪里才能遇见，因此很多人把北京小吃也成为“碰头食” 。也许正因为这样，在许多人心中过去的北京小吃更让人回味留恋。

原创<br> 民国时老北京小吃摊的上色彩照大名鼎鼎的爆肚冯( 二 )