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预防乳腺癌，怎么吃？( 三 )

其实 ， 所谓的“豆浆含雌激素会导致乳腺癌”的说法是没有科学根据的 。 大量流行病学研究发现 ， 在中国、日本等亚洲国家和欧美的亚裔女性中 ， 吃大豆制品的数量 ， 和乳腺癌风险之间呈现负相关 。

2015年 ， 欧洲食品安全局（EFSA）对大豆异黄酮进行了系统地分析 ， 得出的结论是 ， 大豆异黄酮不会增加乳腺癌、子宫内膜癌等女性相关癌症的危险 。

发表在世界权威医学杂志《癌症》（cancer）上的文章《国际乳房健康和癌症指南》列举了世界各国一些预防乳腺癌的方法 ， 其中预防乳腺癌的饮食方法之一就是要适量吃大豆及其制品 。

社会

所以 ， 可以认为 ， 喝豆浆、吃豆制品并不会导致乳腺癌 ， 反而可能降低乳腺癌发生风险 。


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