全面落实屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度——农业农村部( 三 )
答：生猪屠宰企业作为产业链条上的重要主体 ， 防控动物疫病、保证产品质量安全是应尽的责任 。 屠宰厂（场）生产设施设备和环境一旦被污染 ， 病毒更易长期存活 ， 更易在生猪和猪肉产品中循环扩增 ， 成为病毒的“储存器”“扩增器” 。 生猪屠宰厂（场）连接着生猪产销等上下游环节 ， 便于“顺藤摸瓜”及时发现和追溯潜在风险 。
相比其他环节 ， 在生猪屠宰厂（场）开展检测更容易采集样品 ， 实现最大限度的检测覆盖面 ， 结合临床和剖检情况综合判断 。 从目前情况看 ， 大部分屠宰厂（场）能够开展非洲猪瘟病毒自检 。
按规定补助扑杀生猪和无害化处理生猪产品
问：屠宰环节开展非洲猪瘟检测有何要求？
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