如何用鸭子做120道菜？湘菜大师张小春实力演绎

2019-04-27

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知道满汉全席有108道菜，但你见过108到道菜的全鸭宴吗？4月26日，湘菜大师张小春携师门弟子80余人在长沙延年福润酒店为市民呈现了一场倍具创意、令人震撼的全“鸭”宴。面包鸭、樟茶鸭、荷包鸭、田螺鸭、琉璃鸭、松子鸭、糯米鸭……以鸭为主料，运用30多种烹饪技法，炮制出120道精美菜式，已经超越了满汉全席的出品量。

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此次湘菜美食盛宴，湖南省餐饮行业协会会长刘国初、名誉会长周新潮，湘菜泰斗王墨泉、湘菜泰斗聂厚忠及百余位湘菜大师出席活动。火宫殿、新长福、57度湘、饭怕鱼、大鸽饭、秦皇食府、乌龙山寨、彭厨等知名餐饮企业负责人也莅临现场交流。

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