“木头经济”变“生态经济” 云南藏区踏上绿色发展新径( 二 )
这家名为“喀拉卡尔”的餐厅有着二十年历史 ， 是香格里拉最早的藏家餐厅 。 “其实 ， 香格里拉藏餐烹饪方法简单 ， 依靠的是如松茸、松露、羊肚菌等野生顶级食材 。 ”扎西培楚说 ， “当地生态环境的好坏 ， 直接关系到这些顶级食材的产量 。 ”
梅里雪山脚下 ， 西当村的藏族民众也在春日暖阳中 ， 隆重庆祝一年一度的传统节日——舒古尼苏节 。
78岁的达支告诉采访人员 ， 在藏语里 ， “舒古”意思是栎树 ， “尼苏”是休息 。 每年秋收后 ， 村民就上山砍回栎树叶 ， 垫在牛羊圈里 。 树液滋生 ， 到了春天就变成最好的农家绿肥 。
“舒古尼苏节后 ， 任何人都不可以上山砍栎树叶 。 ”达支说 ， 向大山索取的同时 ， 这里藏民遵循着与大山和谐的相处方式 ， “藏族有自然崇拜 ， 认为万物有灵 ， 保护生态环境是当地人的愿望和诉求 ， 所以良好生态是这里团结和谐发展的保障 。 ”
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