深度资讯 | 共享厨房成资本新宠，它是一门好生意吗？
文 | 36氪每日商业精选
共享厨房成资本新宠 ， 它是一门好生意吗？
刚刚过去的2月 ， 共享厨房品牌黄小递和熊猫星厨先后宣布获得Pre-A轮和C轮融资 。 与过往共享经济均面向C端不同 ， 备受资本关注的共享厨房其实是一个to B的生意 。
与传统餐馆不一样的是 ， 共享厨房只做外卖不做堂食 ， 也不设置餐椅 ， 主要服务于外卖商家 ， 通过生产和管理的集约化 ， 降低餐馆老板的场地租用、人力、运营等诸多成本 。
但问题是 ， 共享厨房的选址对地段严重依赖 ， 品类选择也必须因地制宜 。 在规模化扩张的过程中 ， 营收增长大概率会受到较强的地域性影响 。
36氪特邀作者王新喜认为......
主编点评：共享厨房正在努力摒弃自己“二房东”的形象 ， 向服务商转型 ， 希望能够为外卖商家提供商铺租赁、门店运营、线上运营、数据营销、市场推广、品牌孵化、产业链等一体化解决方案 ， 但......
本文来自36氪付费栏目《36氪每日商业精选》——3月11日
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