最新！农业农村部召开发布会，关于非洲猪瘟七大关切都回应了(11) 自去年8月份

　　陈焕春：为确保人民群众舌尖上的安全，我国建立了动物产品从农场到餐桌的全过程监管机制。首先在养殖环节，生猪离开产地前，将由官方兽医实施产地检疫；在运输环节，公路动物卫生监督检查站对过路生猪运输车辆进行查证验物；到了屠宰环节，官方兽医实施监督查验、宰前检查、同步检疫，屠宰企业还要实施品质检验；在市场流通和产品加工环节，市场监管部门还要再进行检查。

　　我国建立了病死动物无害化处理制度，所有的病死动物及其产品不得进入流通环节，全部要进行无害化处理。农业农村部、公安部、市场监管总局等有关部门，在全国开展了打击私屠滥宰，防控非洲猪瘟，保证生猪产品质量安全专项质量行动，严防病死生猪流入市场。

　　对于如何挑选猪肉，建议大家通过具备生产经营资质的正规生产厂家和超市、商场等渠道，选购经过肉品品质检验和动物检疫合格的鲜猪肉、冻猪肉；购买猪肉制品时应注意选择在保质期内、标签标示清楚、包装完好的猪肉制品。