昆山市市监局突击检查小龙坎火锅 未发现严重问题
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本文标题：昆山市市监局突击检查小龙坎火锅 未发现严重问题
（小编提示您本文原始标题是：昆山市市场监管局突击检查小龙坎火锅！）
说起“小龙坎老火锅”
是不少人的网红打卡点。
无论什么时候，
这里永远都是人头攒动…
这家“网红”火锅店
除了在苏州有10家直营门店外，
名声在外的它在全国也有600余家加盟店。
不过，5月28日
网络上曝光的一段部分加盟店
关于“小龙坎老火锅后厨”的视频
可把网友们恶心坏了！
视频中，长春、南昌、哈尔滨等地
几家小龙坎老火锅加盟店后厨
简直不堪入目！
看到这里，
很多网友马上就会产生疑问：
咱们昆山的小龙坎，
会不会也是这样呢？
昆山市市场监管局对我市小龙坎加盟店进行突击检查
就在“小龙坎”事件曝光次日，昆山市市场监管局立即组织开发区和高新区分局执法人员，对我市辖区内“小龙坎”加盟店:百盛商业广场坎爷火锅店、人民路61号海一品火锅店、开发区世茂广场熊掌柜餐饮店进行了突击检查！
现场，执法人员主要对小龙坎火锅店后厨卫生、从业人员健康证持有情况、食品资质、食用油进货渠道、食品原材料索证索票情况及相关台账、预包装食品原材料是否在有效期内、潲水处理台账、废弃油脂回收单位资质审查情况、废弃油脂回收合同签订情况等方面进行了全面检查。
检查中，我市3家小龙坎火锅店均暂未发现重复使用老油、使用过期食品原材料等情况，所使用的色拉油、植物油均可追溯来源，但原材料台账记录有待完善。
大家关心的操作间卫生情况，
市场监管局工作人员也拍摄了相关照片
▽▽▽
检查中，执法人员对我市小龙坎火锅店法人、店堂负责人进行了面对面约谈，要求店家严格按照《食品安全法》的要求依法经营，坚决禁止使用“口水油”制作火锅。
据了解，昆山市场监管局年初就部署了为期100天的以学校食堂、集体用餐配送、养老机构、火锅、中餐、串串、麻辣烫为重点对象预防食物中毒事件专项检查。重点对餐饮服务单位采购、使用食用油脂以及废弃油脂管理情况全面开展监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，规范餐饮单位废弃油脂的回收处置，严厉打击在餐饮服务环节非法采购、使用以餐厨废弃物为原料加工的食品油脂的违法行为。
今年以来，我市餐饮环节已抽检食用油106批次，经检测均为合格产品。市场监管局执法人员也希望通过微平台，呼吁广大市民都能够参与到食品安全监督中来，一旦发现有人销售或使用不合格食用油，均可拨打12345、12331进行投诉。
昆山市民在日常生活中遇到食品安全问题可拨打以下电话进行举报：
食品安全投诉举报电话1234512331
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