物流|我市进口冷链食品集中监管仓迎来首批货物( 二 )
购买食用进口冷链食品须做好防范
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在众多进口食品中 ， 包括生鲜在内的相当一部分品类高度依赖冷链物流 。 疫情之下 ， 与冷链物流相伴而来的 ， 正是潜在的感染风险 。
为何进口冷链食品“阳性”频出？中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友此前接受采访时介绍 ， 新冠病毒喜欢冷的环境 ， 温度越低 ， 病毒存活时间越长 。 冷链环境为病毒提供了比较好的生存环境 ， 所以冷链为病毒提供了远距离传送的载体 。 特别是随着北半球冬季到来 ， 温度降低 ， 病毒存活时间更长 。
冷链的终端在千家万户 ， “冷链藏毒”的风险不得不防 。 那么 ， 在购买和食用冷链食品时要注意些什么？
市市场监管局提醒 ， 现阶段消费者在购买冷链食品时要做好日常防范 ， 到正规的商场、超市、农贸市场采购冷链食品 ， 并保留购买凭证 。 建议不网购冷链食品 ， 不购买无集中监管仓出库证明以及来源不明的冷链食品 。 购买、处理、烹饪冷链食品时 ， 建议佩戴一次性手套和口罩 ， 尽量避免接触肌肤 ， 注意生熟分开 ， 并做好餐具、台面清洁消毒 。 储存时最好采取独立封闭包装 。 烹调食用冷链、冷冻食品时应烧熟煮透 。
此外 ， 接触、食用进口冷链食品后一旦出现发热、咳嗽、乏力等症状 ， 请佩戴一次性医用口罩及以上级别口罩 ， 及时到就近的医疗机构发热门诊就诊 ， 途中尽量避免乘坐公共交通工具 。 就诊时要主动告知食材来源、品种及食用时间等信息 。
钱永春表示 ， 下一步市场监管部门将继续向相关经营单位告知“集中监管仓”制度 ， 敦促商家向消费者主动公示进口冷链食品的检验检疫合格证、消毒证明、集中监管仓出库证明等信息 ， 确保老百姓吃得更安全、更放心 。
来源：南通发布
【物流|我市进口冷链食品集中监管仓迎来首批货物】
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