腐霉利■首批30万张食安封签为外卖加装“安心锁”
昨天上午 ， 2020年全市食品安全宣传周暨厉行勤俭节约 制止餐饮浪费活动举行 。 现场发放了首批30万张食安封签 ， 为外卖送餐加装一道安心锁 。
每一份外卖送出前 ， 商家需在给餐品打包时贴上食安封签 ， 如果被撕毁 ， 将留下痕迹 。 消费者可凭封签确认餐品在配送过程中是否完好无损 ， 从而在一定程度上杜绝人为或意外因素的食品污染 。 市市场监管局食品安全总监洪昊介绍 。
目前全市共有25000余家餐饮企业 。 根据规定 ， 具有实体门店、且有餐饮经营资质的商家符合网上订餐条件 。 下一步 ， 扬州将把食安封签的推广纳入光盘行动、公勺公筷宣传 ， 向消费者传递多维度的食品安全理念 。 同时 ， 以美团等网络订餐平台为试点 ， 积极探索线上明厨亮灶工程 ， 让消费者在订餐时就能看见后厨卫生等情况 。
现场 ， 市市场监管局发布了1月-8月食品安全抽检情况 。 全市完成食品监督抽检5833批次 ， 整体合格率为97.96% 。 其中 ， 餐饮食品、食用农产品和糕点类食品被点名 。
【腐霉利■首批30万张食安封签为外卖加装“安心锁”】不合格项目主要集中在微生物、农兽药残留以及超限量添加防腐剂、微生物、理化指标超 。 市市场监督管理局副局长王海峰介绍 ， 其中 ， 微生物超标占不合格样品的65.8% ， 主要是餐饮单位使用的餐具检出大肠菌群等指示性微生物指标超标；农兽药残留占不合格样品的9.4% ， 主要是食用农产品中检出毒死蜱、腐霉利、氟苯尼考等禁限用农兽药；超范围超剂量使用食品添加剂占不合格样品的16.6% ， 主要是部分糕点产品防腐剂混合使用时比例失调 。
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