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【根茎】叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”

在南方生活相比北方有一种极大的优势，最明显的就是植物的分布，南方一年四季如春，在冬季北方大雪茫茫的季节，南方土地上依旧一片绿，草木生命依旧。就这简单的一个丰富的植物资源，造就了南北文化上的巨大差异，包括饮食、穿衣、习俗上的各种区别。
也因南北方气候不一样，南方天气潮湿善于煲汤，北方环境干燥自古传承饺子文化。北有盛产千年人参，南有“广东人参”佳品，养育一代又一代人。北方千年人参享誉全球，而南方的“广东人参”有几人认识呢？
【根茎】叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”
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大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”。
素有“南方人参”的植物为广东人皆知的五指毛桃，或许在座的各位网友无不听说过。五指毛桃又名大叶青，丫枫小树，佛掌榕等，其中大叶青可就值得一说了，其叶子长度最大达到了25厘米之长，竖量之后可比脸大。在山间，这种叶子巨大之植物，一眼就能辨认五指毛桃。 【根茎】叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”
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五指毛桃在我国主要分布于海南、广东、福建、云南等地，其中最受福建、广东地区民间重视，更是当地煲汤佳品。五指毛桃价值在于根茎，是用于煲汤的极品。史书上最早对五指毛桃的记载，是《生草药性备要》当中的五爪龙，指的就是五指毛桃。直到现在医学上五指毛条的药用依旧是以‘五爪龙’的名字记载的。其中是记载如下：“五爪龙，味甜、辛，性平；清毒疥，洗疳痔，去皮肤肿痛。根治热咳痰火，理跌打刀伤，浸酒祛风壮骨。 【根茎】叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”
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到近代以来，五指毛桃已经发展成为民间，特别是南方沿海地带非常重要的煲汤材料。广东人主要用五指毛桃根茎煲汤，主要是用于去除身体湿气，另外用五指毛桃泡酒用于壮骨祛风。在农村地区农民常年劳作，以五指毛桃泡酒是传统的舒筋祛风方法。五指毛桃在当地生活中的重要地位，可从“广东人参”的赞誉上看得出。 【根茎】叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”
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笔者还了解到，五指毛桃在广东地区十分受热捧，近年来已经从野生采挖发展到规模种植。如今在广东惠州、河源等地已经形成较具规模的五指毛桃种植，用以弥补市场上野生资源的供应不足。不过人们在选购五指毛桃上更青睐野生采挖的，其价格也会比人工种植的要高一些，晒干的五指毛桃根茎可卖到15元一斤，而人工种植的一般是10元上下一斤。 【根茎】叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”
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用五指毛桃根茎煲汤，汤汁入口甘甜，有一股极特殊香味，喝过就无法忘记。广东人传统的煲汤历史，已让五指毛桃煲汤这道民间菜肴成了传统名菜，如今在广东地区，大小饭店，街头餐厅都能品尝的到这种佳肴。如果你们去广东的话，可一定不要错过这种美味了，保准吃过之后能让你流连忘返。不知各位朋友是否认识这种煲汤极品呢？
【 【根茎】叶子比脸大，根茎煲汤是极品，15元一斤，人称“广东人参”】以上是笔者个人看法，仅供参考！欢迎各位留言说说你们的看法！图片来自网络，版权归原作者所有！


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