『时间』菠菜别再炒鸡蛋了，教你新吃法，比炒的好吃多了，孩子要多吃
大家好，今天给大家分享的是菠菜的新吃法，比炒的好吃多了，孩子要多吃。
最近这段时间，孩子一直在上网课，每天不是对着电脑，就是看手机，这样对孩子的眼睛特别不好，我就是个近视眼，非常清楚视力不好，以后的工作和生活是多么的不方便。于是我这段时间经常给孩子做保护视力的食物，例如菠菜，菠菜中含有丰富的胡萝卜素，钙，钾等微量元素，其富含的胡萝卜素可以保护视力，预防强光引起的视网膜损伤，孩子空中课堂期间，多吃些菠菜是很有好吃的。
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菠菜鸡蛋羹
生活在很多孩子不喜欢吃蔬菜，家长们总是想方设法地让孩子多吃些蔬菜，今天我就跟大家分享一种菠菜鸡蛋羹的做法，这种做法，可以让孩子不喜欢吃蔬菜的小朋友摄入一些蔬菜了，营养丰富，做法简单。下面是它的具体做法，感兴趣的朋友可以进来看一下。
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菠菜鸡蛋羹
食材：菠菜、鸡蛋、食盐、水淀粉
料汁：蒜末、生抽、陈醋、香油、辣椒油
做法：
第一步：首先准备一把菠菜，摘洗干净，锅中加入适量的清水，水烧开后，把菠菜下锅焯一下水，加入半勺食盐去除菠菜里面的草酸，大约焯水1分钟左右，把它捞出来过下凉水。
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第二步：把过凉的菠菜攥干水分，切成1里面左右长的小段，装入盘中备用。另准备一个空碗，打入6个鸡蛋，搅散，再放入切好的菠菜段，加入1勺盐，再倒入适量的水淀粉，搅拌均匀。备用
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第三步：容器里铺上一层保鲜膜，倒入搅拌好的鸡蛋液，然后用勺子撇去表面的浮沫，容器上面也盖上一层保鲜膜，再用牙签扎一些小孔（小孔用开排气）。接下来把它凉水上锅蒸，水开后蒸12分钟。
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第四步：利用蒸鸡蛋羹的时间，我们调一个料汁，小碗中加入适量的蒜末，生抽，陈醋，少许香油，半勺辣椒油（如果小孩吃的话，可以不让辣椒油，我做的时候没有放），搅拌均匀，我们的料汁就调好了。
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料汁
第五步：蒸鸡蛋羹的时间，出锅即可，揭开保鲜膜，晾凉，然后把它倒扣脱模，切成小块，摆入盘中，吃的时候再配上调好的料汁，这样我们营养美味的菠菜鸡蛋羹就做好了，非常滑嫩，入口即化，吃起来超级过瘾。
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菠菜鸡蛋羹
小贴士：
1、菠菜焯水的时候加入食盐，可以使菠菜的颜色翠绿，还可以去除草酸。
【 『时间』菠菜别再炒鸡蛋了，教你新吃法，比炒的好吃多了，孩子要多吃】2、上锅蒸的时间长短，可以根据自己的容器大小来调整。
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菠菜鸡蛋羹
以上就是我分享的菠菜鸡蛋羹的做法，菠菜这样做，比菠菜炒鸡蛋好吃太多了，而且摄入的油少，更有利于健康，非常适合正在长身体需要补充营养的小孩子和想要瘦的女性朋友吃。
好了今天的分享就到这里了，如果您能给个赞、评论、转发或者点个关注，都是对我最大的支持。感谢阅读，最后祝您生活愉快。
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