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「家里」蒸馒头时，别用酵母了，换成“它”，10分钟发满盆，馒头又白又香

我记得第一次在家里蒸馒头的时候，是完全按照食谱去做的，本以为蒸出来的馒头会非常的理想，但是没有想到，蒸出来的馒头，只是有馒头的形状而已，口感特别硬，吃起来也不是特别的爽口，当时也不知道是哪里出了问题，感觉自己还不是蒸馒头的料，所以有很长时间都没有在家里蒸过馒头，但是现在有了孩子之后，因为孩子特别喜欢吃馒头，所以我就自己在家里研究蒸馒头的方法，也总结出来了一些经验。
「家里」蒸馒头时，别用酵母了，换成“它”，10分钟发满盆，馒头又白又香
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大家在蒸馒头的时候，别用酵母了，换成“它”，10分钟就能发满盆，而且蒸出来的馒头又白又香，做法是非常简单的，如果觉得自己的厨艺不精的话，用这样的方法去蒸馒头，保证蒸出来的难道不会失败。
「家里」蒸馒头时，别用酵母了，换成“它”，10分钟发满盆，馒头又白又香
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首先准备500克面粉，添加少许食用盐，再放入适量的小苏打，搅拌均匀之后，不要往里面添加酵母粉，而是换成“它”来发酵面团，它就是米酒水，米酒水中也含有一些物质，能快速发酵。把米酒水倒进去之后，然后开始揉面，把面团揉好之后，上锅蒸2分钟。
「家里」蒸馒头时，别用酵母了，换成“它”，10分钟发满盆，馒头又白又香
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然后盖上盖子，10分钟就可以发满盆，等时间到了之后，把面团取出来，再揉2分钟，然后切成大小形同的剂子，盖上保鲜膜，将其进行二次发酵。最后放在锅里隔水蒸，切记一定要凉水的时候就放锅里蒸，这样蒸15分钟左右之后，就可以把馒头拿出来吃了。
「家里」蒸馒头时，别用酵母了，换成“它”，10分钟发满盆，馒头又白又香
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用这样的方法蒸出来的馒头，不需要酵母，换成米酒水，10分钟发满盆，而且馒头又白又香，家里的老人和小孩都特别爱吃，喜欢的话可以把这个方法收藏起来，自己在家里尝试去做，做出来的馒头口感不比买来的差。你学会了吗？
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