鹿小菜谱：3月宜清淡，用雪梨配它俩炖汤，润燥止咳，比银耳汤还滋润好喝
文章图片
文章图片
文章图片
3月宜清淡 ， 用雪梨配它俩炖汤 ， 润燥止咳 ， 比银耳汤还滋润好喝 ， 曾经的2月 ， 每天早上起床第1件事 ， 就是刷新疫情的最新情况 ， 现在已经3月中旬 ， 看着疫情逐步往好的方向转变 ， 心里也踏实不少 。
近一个多月里 ， 不少朋友和小鹿一样有“闻咳瞬变”的敏感精神 ， 家人的一两声咳嗽打喷嚏就会绷紧神经 ， 加上长时间宅家 ， 饭菜小吃没停过 ， 三月轮着度过阴湿与干燥天气 ， 体质稍差就更容易咳嗽感冒了 ， 难免让我们想入非非 。
本期为大家分享一道滋养润肺的金桔雪梨汤给大家 ， 此汤对提高抵抗力 ， 防感冒咳嗽有相当好的功能作用 ， 而且3月宜清淡 ， 用雪梨配它俩炖汤 ， 润燥止咳 ， 比银耳汤还滋润好喝 。
金桔雪梨汤主材料是金桔和雪梨 ， 金桔含有丰富的维生素c ， 能提高抵抗力 ， 金桔外皮还富含膳食纤维和挥发性芳香油 ， 对消化也有辅助效果 。
雪梨则有润燥清肺效果 ， 梨肉爽脆汁多 ， 采用金桔和雪梨混合炖汤 ， 对防咳嗽感冒和提高免疫力都有着不错的食疗效果 ， 汤味滋润清甜 ， 暖烘烘的十分好喝 ， 小鹿甚至认为比银耳汤还滋润 ， 甜润好喝 ， 为了家人健康 ， 这道汤羹一定要学哦 。
［ 金桔雪梨汤 ］
［ 材料清单 ］：金桔 ， 雪梨 ， 枸杞 ， 红枣 ， 冰糖 ， 清水
［ 烹饪步骤 ］：
1.把雪梨和金桔用淡盐水把外表洗净 ， 水分擦干后 ， 把金桔的蒂去除 ， 再用刀子划十字 ， 以便出味 。
2.雪梨外皮削掉后切小块 ， 要注意把雪梨果核剔除 ， 红枣洗净后对半切 ， 把内核剔除 。
3.把金桔雪梨红枣倒进煮锅内 ， 添加足量清水 ， 大火烧沸后把溢出的小泡沫剔除干净 ， 再转小火慢炖30分钟 。
【鹿小菜谱：3月宜清淡，用雪梨配它俩炖汤，润燥止咳，比银耳汤还滋润好喝】
4.炖煮到点后 ， 根据口味调入冰糖 ， 下入枸杞子 ， 继续炖3~5分钟即可关火 ， 适当搅匀方可起锅 ， 一份滋润降噪的金桔雪梨汤大功告成 。
小鹿有话说：
3月宜清淡 ， 用雪梨配它俩炖汤 ， 润燥止咳 ， 比银耳汤还滋润好喝 ， 金桔雪梨汤开锅扑鼻的淡淡金桔香气 ， 还有雪梨红枣的清香 。
汤色呈琥珀色泽 ， 细口品尝金桔和雪梨炖的汤水 ， 清甜入口 ， 顿感全身轻松清凉 ， 在这容易生病的春季里 ， 隔三差五煮一次让家人品尝 ， 增强抵抗力和体质再好不过了 。
小提示：
※用盐为金桔搓洗 ， 能有效去除水果皮上的脏物 。
※切雪梨时要注意把果核剔除 ， 以免孩子误吃 。
※食材炖煮时溢出的浮沫必须剔除 ， 汤色口味才更干净 。
※金桔与雪梨都自带甜味 ， 冰糖分量不要多 ， 容易把雪梨和金桔的清香所覆盖 。
※金桔味道偏酸 ， 容易引起胃部不适 ， 因此脾胃虚的朋友不建议尝试 ， 以免增加负担 。
~关注鹿小厨 ， 学更多美食 ， 每天分享美味食谱与烹饪技巧的原创美食作者 ， 欢迎您分享、收藏、点赞与关注~
推荐阅读
- 五台山将恢复首道门票收费对医护人员免票延至3月25日
- 怎样评价3月10日起外资企业不能在中国大陆提供视听服务这一消息
- 电池|奔驰EQA或明年3月亮相
- 护理|记住“两要两不要”新生儿护理有哪些细节？照顾0~3月龄宝宝
- 爱卡汽车|星途VX将延期至明年3月上市 预售17万起
- 续航|奔驰EQA最新谍照曝光，预计明年3月亮相
- 趣头条|奔驰EQA最新谍照曝光 或将于明年3月首发
- 环球车讯网|外形前卫，红旗纯电动轿车谍照曝光！或在明年3月量产
- 五菱宏光|MPV界新晋之王！五菱宏光S3月销量超3万台
- 奔驰|实拍上市不足3月奔驰豪车，1.5T价格一路下跌，鲜明对比国产