3、健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65~90克,或者按总能量计占10%~12%即可满足代谢需要 。此外 , 蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异 。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女,蛋白质的需要量一般高一些 。
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扩展资料:
用途
乳清蛋白通常作为膳食补充剂销售,通常以粉状形式出售以混合到饮料中 。乳清蛋白现在也很普遍地用作增稠剂,以改善许多类型的酸奶中的质感并降低脱水收缩 。由于希腊酸奶近来越来越受欢迎,因此在货架上更普遍地发现了蛋白质含量高的酸奶 。
该产品具有上述主要形式的不同比例 , 并通过各种健康声明进行宣传 。乳清蛋白补充剂的主要用途是用于肌肉生长和发育 。
在运动过程中,肌肉蛋白质分解为游离氨基酸 , 然后在线粒体中进行氧化过程以产生能量 。运动前吃乳清蛋白补充剂无助于运动表现,但会增加运动后人体的蛋白质恢复和合成,因为它增加了人体游离氨基酸库中的游离氨基酸 。
2010年 , 欧洲食品安全局专家小组(EFSA)检查了针对乳清蛋白提出的健康建议:饱腹感,体重减轻,体内脂肪减少,肌肉增加,力量增加,耐力增强以及运动后恢复更快 。EFSA最终得出结论,所提供的文献不足以支持所提出的权利要求 。
参考资料:
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