红萝卜炒豆腐干怎么做好吃【五香豆干怎么炒好吃，红萝卜炒豆腐干怎么做好吃】
春笋1根、胡萝卜半根、豆腐干100g、盐适量、花椒粉适量、橄榄油5g、小葱1根 。
将春笋上的泥巴洗净，胡萝卜洗一下，待用 。
将春笋去壳，切去老根 。小葱切成葱花，春笋、胡萝卜、豆腐干切丝 。
热锅后加入橄榄油 ， 然后放入葱花爆香 。
加入胡萝卜，翻炒至变软，然后加入春笋，继续翻炒 。
春笋也变软以后，最后加入豆腐干，翻炒几下，关火后立马加入适量盐和花椒粉 。即可装盘 。
文章插图
五香豆干怎么炒好吃五香豆干炒肉挺好吃的
准备食材：五香豆干200g，五花肉100g
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，大蒜适量，姜适量，辣椒适量
制作方法：
1、首先我们将青椒清洗干净之后，然后切好放在一边备用，肉丝本身就炒好的 。
2、把五香豆干切成细丝放在一边备用 。
3、锅中放入适量的清水，然后大火烧开之后 ， 先将切好的豆干放入锅中焯水一分钟左右，然后捞出控干水放在一边备用，这一步非常的关键，在炒五香豆干的时候千万不要直接下锅炒，这样不仅可以使豆干的口感更加软糯一些 ， 而且豆干焯水之后通过热胀冷缩的原理会更加入味 。
4、炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，放入蒜末和姜丝炒出香味，然后再将切好的辣椒放入锅中大火爆炒 。
5、等到辣椒炒至断生的时候倒入切好的五香豆干 ， 然后大火翻炒一下，最后放入适量的食油，盐和鸡精翻炒均匀 。
6、最后我们可以将本身就炒熟的肉丝放入到锅中翻炒一下，出锅再撒上一点点酱油就可以了 。
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