乌鱼熬汤怎么做对身体好
1、食材:乌鱼肉500g,盐半勺,白醋3滴 , 大葱半根,小葱1根 , 食用油150ml,姜少许,独蒜少许 。
2、切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水 。
3、油烧热后 , 放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉 。
4、鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳 。这一步是鱼汤美味的关键 。
5、加入水炖煮 。
6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了,撒上香葱就可以出锅了 。
乌鱼汤怎么炖好喝又营养丰富炖乌鱼汤的做法步骤如下:
材料准备:乌鱼1条、辅料姜2片、柠檬皮3根、料酒1勺、葱2根 。
1、备好食材 。
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2、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟 。
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3、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味 。
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4、捞出放入砂锅 。
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5、加葱姜柠檬皮 。
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6、加开水 。
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7、大火烧开中小火熬制1小时以上 。
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8、汤汁浓郁成乳白色即可 。
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9、装碗 。
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乌鱼怎样煲汤有营养准备材料:乌鱼 一条、豆腐 400g、食盐 适量、姜丝 少许、鸡蛋 1个、水 适量 。
一、第一步将买回来的小乌鱼在水中洗净,如下图所示 。
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二、抽出小乌鱼背上的软蛸 , 把乌鱼腹下的墨囊去掉,如下图所示 。
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三、然后将准备好的豆腐切成块 , 放入水中浸泡,如下图所示 。
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四、锅中水烧开后,加入切好的姜丝,把豆腐倒入,如下图所示 。
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五、等待豆腐煮开后,把处理好的小乌鱼倒入,如下图所示 。
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六、然后将鸡蛋打入碗中 , 搅拌均匀 , 倒入锅内,如下图所示 。
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七、之后用盐调味,加入葱花,用勺子搅拌均匀,如下图所示 。
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八、搅拌均匀之后即可出锅 , 撒上香菜 , 这样乌鱼豆腐汤就已经好了 。
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乌鱼汤怎么做最有营养做成乌鱼豆腐汤比较有营养价值 。
1、买回来的乌鱼花在水中洗净
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2、抽出小乌鱼背上的软蛸
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3、把乌鱼腹下的墨囊去掉
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4、一定要小心哦,这个让我弄碎了,满手的墨汁呀
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5、豆腐切块
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6、锅中水烧开后,加入切好的姜丝,把豆腐倒入
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7、豆腐煮开后 , 把小乌鱼花倒入
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8、淋入打散的鸡蛋
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9、用盐调味,加入葱花盛出即可
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