26760—2011是什么标准【26760—2011是什么标准】
26760—2011是酱香型白酒标准 。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类 。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄 。以酱香为主 ， 略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长 ， 杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变 。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可） 。
酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍 ， 高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质 。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分 ， 所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激?。?有利于健康 。
gbt26760-2011是什么GB／T26760一2011是酱香型白酒国家标准，所有酱香型白酒遵循的最低标准，如果是企业标准的话，各项指标必须等于或者高于、严格于该标准的 。
酒gbt26760 2011什么意思该白酒是酱香型白酒的意思 ， GB／T26760一2011是酱香型白酒的国家标准，该标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于酱香型白酒的生产、检验与销售 。
在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法，酱香和浓香不一样，浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标，酱香只有一种国标，且只能固态 。但是这个标准后面往往有优级、特技等括号加上去，这种属于酒企的自发行为 ， 和国家标准无关 。
白酒执行标准GB／T26760一2011是啥意思白酒执行这个标准，表示这个白酒是酱香型白酒 。GB/T26760—2011 是酱香型白酒标准 。
酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等
《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 。
标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存 。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售 。
扩展资料
白酒的执行标准主要指产品执行标准 。
其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等 。
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