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小满节气是五月的一个重要时刻，意味着小麦、稻谷、玉米等农作物已经进入到实质性的灌溉、护理和成长期，同时也是农民朋友们开始田间耕作的重要时期 。那么，小满节气的传统习俗有哪些？小满节气吃什么？下面跟随天奇小编一起来看看吧！
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小满节气的传统习俗【小满节气的风俗食物是什么 小满节气的传统习俗小满节气吃什么】1、祭车神：小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多 ， 往往会出现持续大范围的强降水 。南方地区的农谚中小满是指气候三大要素（光照、降水、气温）中的降水 。小满节气雨量大 ， 江河至此小得盈满 。所谓“小满动三车” ， 这里的三车指的是水车、油车和丝车 。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分 ， 农民们便忙着踏水车翻水 。旧时水车车水排灌为农村大事，水车照例于小满时节启动 。
2、祈蚕节：小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节 。中国农耕文化以“男耕女织”为典型 。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主 。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以中国南方农村养蚕极为兴盛 ， 尤其是江浙一带 。
3、小满食野菜、苦菜：食野菜也是小满的风俗之一 。苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。旧时民间有吃野菜、苦菜的习俗，可以清热去火 。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老 。医学上多用苦苦菜来治疗热症 ， 古人还用它醒酒 。
4、抢水：时至小满，南方降水开始增多、雨水充沛 。古时灌溉的工具主要是水车 。“抢水”是小满节气时民间举行的农事习俗，水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车) 。”水车例于小满时启动 。流传于浙江海宁一带 ， 小满时节容易出现干旱天气，对农作物非常不利，旧时农民就会用水车车水排灌，以缓解旱情 。
小满节气吃什么1、苦菜："春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。”小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是，包括苦菜在内的各类野菜上市的时候 。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜 ， 清热解毒的习俗 。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，看起来就让人食欲大增 。
2、麦糕饼：因为南方养蚕较多 ， 小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而自古传说小满是蚕神的生日 ， 对“祭蚕神”也相对更重视一些，这时人们会以米粉或面粉为原料 ， 制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收 。
3、枸杞苗：又称枸杞尖 。中医认为 ， 枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用 。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，之清爽祛暑，喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美
4、仙人掌：或许很少人吃过这种植物，但仙人掌的开发价值很高，具有独特的清香 ， 营养丰富 ， 含有许多人体必须的氨基酸和多种微量元素，能够增强人体免疫能力 。制作仙人掌时先剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，还能适当削皮，使口感更好 。
5、芜菁：芜菁又名大头菜 。原产中国，是古老的蔬菜之一 ， 全国各地都有栽培 。中医认为 ， 芜菁性平，味苦.辛、甘 ， 入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用 。
6、蒲公英：蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布 。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分 。
7、苦笋：苦笋也是非常适合夏季食用的苦味食物 。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能 。
8、野蒜：又名雍白、雍根，葛子，小独蒜，白头小蒜、小根菜 。呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘 。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道 。
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