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生鸡蛋微波炉打怎么做，怎么用微波炉做鸡蛋羹

生活经验鸡蛋

生鸡蛋微波炉打怎么做
生鸡蛋不能直接用微波炉打 。
1、先将凉开水倒入碗中 ， 不要太多，大概1/5碗 。
2、打一颗蛋进去 。
3、再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖?。?鹜?歉?愕耐爰痈?。
4、放进微波炉，加热1分钟（加热时间 ， 可根据水的多少以及想要的蛋的熟度来调节，水越多 ， 加热时间也就越长 。）
怎么用微波炉做鸡蛋羹方法一
1.微波炉煮鸡蛋的时候需要把鸡蛋用锡纸包裹起来，主要包裹的时候最好留出一些空位置 ， 包裹好的鸡蛋整个放入到深深的盅里，之后盖上盖子，用高温度煮大约十分钟的时间 ， 这个时候鸡蛋是半熟的 。
2.之后不在加热，鸡蛋仍然放在微波炉里，等待五分钟 ， 浸泡之后就熟透了 。
方法二
找一个干净的碗，把鸡蛋打入到碗里，不要搅拌，用针在蛋白上刺无数个孔，放入到微波炉里，先加热五分钟的时间，这个时候鸡蛋五分熟，之后再静置五分钟，鸡蛋八分熟，之后用小火加热半分钟的时间，鸡蛋就熟了可以吃了 。
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二、用微波炉煮鸡蛋注意事项
1.我们现在使用的微波炉都没有专门煮鸡蛋的按键 ， 所以我们在煮的时候一般选择的是煮水饺的模式，但是时间就需要手动掌握了，不能够太久 ， 上文也给大家介绍过了 。如果煮的时间太久了，鸡蛋很可能爆裂，不会有危险 ， 因为我们是把鸡蛋放入到碗里，如果想要预防这种情况的发生，最好再煮之前先把鸡蛋开个小缝，再放入到碗里 。
2.煮的时候鸡蛋碗要与微波炉四周保持一定的间距 ， 不要靠的太近 。
怎样用微波炉蒸鸡蛋羹方法一:
把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米?。ň褪前严好浊兴榱擞茫?，用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋 ， 放入水后，鸡蛋和水一起大约50px深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（是用的机械式的），时间是4分钟 。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香 。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了 。
方法二:
微波炉蒸蛋
第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味 ，  再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗 。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 。
【生鸡蛋微波炉打怎么做，怎么用微波炉做鸡蛋羹】第二步：将大碗放进微波炉中 ， 有“解冻”（Defrost）的火力来蒸 。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固 。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了 。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整 。
想要让蒸蛋花俏一些的话 ， 则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花 ，  再封好碗蒸到熟 。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了 。
方法三:
1．用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖，一只蛋高火1分钟，二只蛋高火2分钟左右，再在微波炉里闷一会（可以先做别的事），非常嫩滑 。
2．第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味 ， 再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗 。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 。
3．用的是平底的陶瓷碟子加盖 ， 效果还不错 ， 也用碗蒸过鸡蛋羹，总是失败，个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故 。最好用凉开水蒸，这样蒸出的蛋没有孔 ， 非常嫩 。
4．一个蛋，打在小碗，用温开水打蛋，用冷水也可以，打匀 ， 一定要打匀，千万要打匀啊 。可以加点油，或者葱花什么的 。微波炉，高火，1分半时间 。表面非常的平滑 ， 刚刚好熟，真是好嫩好吃咯 。
5．一个亲戚总能做的表面平滑如镜，就跟嫩豆腐似的，她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水 。婶婶说主要是放油，放一点油就光华了，要去掉泡沫，要不整出来就有气泡 。蒸水蛋要用凉开水 ， 但不能完全凉透了，不烫手就行，但不能太热啊，否则会把鸡蛋烫熟的 。
6．自己试用微波炉蒸鸡蛋，一只蛋 ， 放点盐、味精 ， 打匀，然后放入温开水（约450）搅透 。放水约到小斗碗距边沿一公分处，采用塑料保鲜薄膜封起来，然后用60%中火蒸2分钟，蛋表面平滑如镜，但四周有一圈子有些气泡，是蒸飞腾后留下的 。吃起来跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一样嫩 。


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