巴旦木坚果和杏仁有什么区别,巴旦木和杏仁有何区别_巴旦

在洒有阳光的地方，懒洋洋地窝在沙发里，一部电影、一杯咖啡、一把坚果……是无数人最喜欢的过冬方式之一。可能是因为源自天然，味道香甜，又可以滋润皮肤延缓衰老（女生请划重点），冬日里的坚果战胜了别的零食，成为了季节限定宠儿。
但坚果种类繁多，都不知道它们有什么区别，比如杏仁和巴旦木不是一种玩意儿，夏威夷果竟然不是夏威夷的，巴西松子不是巴西的，核桃不补脑……据说坚果吃多还发胖？
保持天天吃坚果好习惯的所长，这就来解答这些问题。

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－傻傻分不清楚－
巴旦木
主要产地：美国加州
热量：691大卡/100g
脂肪：71.9g/100g
你还以为巴旦木和杏仁是一种东西吗？naive！巴旦木是扁桃的内核，所以也叫扁桃仁，而杏仁是杏的内核，两者完全不是一种植物。
巴旦木最早由新疆从古波斯引进，巴旦木即是由维语音译过来的。因为巴旦木的营养价值非常高，同样的分量，营养比牛肉高6倍。坚果真是神奇的生物，虽然是植物，但营养高于肉类！

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杏仁
主要产地：中亚，西亚、地中海地区
热量：579大卡/100g
脂肪：49.9g/100g
杏仁分为甜杏仁（南杏仁）和苦杏仁（北杏仁），这两种营养价值一样，只是口味有甜苦之分。甜杏仁一般作为干果售卖，而苦杏仁则用来入药，可以止咳平喘。杏仁还能榨油，美容润肤，真的是用处多多的宝贝。

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怎么区分巴旦木和杏仁呢？杏仁的壳厚且硬，一般用手不能剥开，所以市面上的杏仁多是裸奔的。而巴旦木的壳脆如纸，用指甲就能剥开，因此裸奔的巴旦木比较少见。另外，杏仁表面的皮为深褐色，巴旦木表面的皮是土黄色。

核桃
主要产地：欧洲东南部、喜马拉雅山、中国
热量：654大卡/100g
脂肪：65.2g/100g
又称胡桃，羌桃。在西北城市的水果摊上就能买到新鲜带皮的核桃，但在南方较少人食用。说到它，好多人会想到吃核桃补脑，但其实这是谣传。核桃仁很像大脑皮层，民间流传吃什么补什么，但这并无科学依据（敲黑板）。一味靠吃核桃来保健，真的不提倡。

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撇开这些套路，核桃真的是有内涵的实力派，它有丰富的蛋白质、矿物质、维生素……但由于油脂含量也高，所以不能多吃。
山核桃
主要产地：中国安徽和浙江
热量：596大卡/100g
脂肪：50.8g/100g
南方人不爱吃个大皮薄的核桃，但说到山核桃，几乎无人不爱。比起核桃，山核桃体型较?。?怯钟灿趾瘢?敲婧芄饣?。营养价值和核桃差不多，但味道更浓郁香甜，是杭州临安的特产。

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碧根果
主要产地：原产北美大陆的美国和墨西哥北部
热量：691大卡/100g
脂肪：71.9g/100g
碧根果即美国山核桃，比起核桃和山核桃，它的壳更易剥，肉更大。因为是近几年才从国外引进的，所以价格会贵很多。

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夏威夷果
主要产地：澳大利亚东部
热量：718大卡/100g
脂肪：75.8g/100g
夏威夷果原产于澳洲，学名叫澳洲坚果，是不是amazing？
它本来是澳洲土著果腹的食物，十九世纪末传到夏威夷后得到了充分的研究和培育，最终以夏威夷果这个艺名出道。

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夏威夷果果壳非常坚硬，需要专用器具才能打开。虽然麻烦了点，但不伤牙齿也是优点。
巴西松子
主要产地：中国西藏、巴基斯坦、阿富汗
热量：639大卡/100g
脂肪：52.7g/100g
松子大家都吃过，但近几年流行的是体型纤长的巴西松子。天真的所长之前以为它真是漂洋过海从巴西来的，结果告诉我是来自巴基斯坦？因为巴西松子是巴基斯坦西部松子的简称，excuse me？