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夏天可以吃的花有哪些,夏天常见的花能吃的

生活经验夏天

夏季天气既闷热又潮湿，睡觉时不开窗则闷热难受，开窗则老幼体弱者很容易感冒，轻则全身酸软不适 ， 重则发热、头痛、腹泻 。且暑天很多人喜食冷饮、瓜果 ， 食物又易腐败 ， 吃后很容易患吐泻等胃肠道疾病 。在此介绍一些夏季常见的具有解暑功效的花类中药，以供酌情选用 。
金银花
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或初开的花 。因一蒂两花、黄白相映故得名，又有“二花”“双花”之称 。
《本草正》记载：“其性微寒，善于化毒 。故治痈疽肿毒，疮癣，杨梅，风湿诸毒，诚为要药 。”金银花性甘、寒，归肺、胃经 。具有清热解毒、消炎退肿的功效，具清中兼透的特点，既可清泄里热又可透散表热 。主治外感风热或温病发热，中暑，热毒血?。?钢尊鄞? ，喉痹 ， 多种感染性疾病 。可取10～20克代茶饮 。
金银花开花时间在5~6月，初开时色白 ， 二三日后逐渐转黄 。当花蕾上部膨大、由绿变白、尚未开放时采收最为适宜 。采后应立即晾干或烘干，防止沤花发霉变质 。晾干时不宜任意翻动，以防花发黑 。
需要注意的是，脾胃虚寒及疮疡属阴者慎服 。
野菊花
野菊花 为菊科多年生草本植物，野菊花头状花序的外形与菊花相似 ， 漫生于山坡草地、田边、路旁等野生地带 。以色黄无梗、完整、味苦辛、花未全开者为佳 。《本草汇言》记载：“破血疏肝，解疔散毒 。主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疔 。洗疮疥，又能去风杀虫 。” 野菊花味苦、辛 ， 性微寒，归肝、心经，有清热解毒、泻火平肝的功效 。可用治夏季发生之疔疮痈肿，目赤肿痛，头痛眩晕 。内服取9~15克 ， 水煎服或代茶饮 。外用适量 ， 煎汤外洗或制膏外涂 。
需要注意的是 ， 脾胃虚寒者以及孕妇慎用 。
扁豆花
扁豆花为豆科扁豆属植物扁豆的花 。全国各地均有栽培 。《四川中药志》记载其功效为：“和胃健脾，清热除湿 。治暑热神昏 ， 湿滞中焦，下痢脓血，夏日腹泻及赤白带下” 。扁豆花味甘，性平 。具有解暑化湿，和中健脾之功效 。常用于夏伤暑湿 ， 发热，泄泻 ， 痢疾，赤白带下，跌打伤肿 。内服，3~9克 。外敷使用时可研末或捣汁 。
于7～8月间 ， 采收未完全开放的花，晒干或阴干 。
南瓜花
南瓜花为葫芦科一年生草本植物中国南瓜的花 。《本草再新》记载：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水 。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风 。”南瓜花味淡性凉 ， 归脾、胃经，有和胃、祛风、解暑热、利湿、消水肿之功效 。有益于乏力、少尿、水肿、倦怠等症的缓解 。干品用量9～15克 ， 煎汤内服 。鲜品可以作为食材 ， 炒制或炖汤食用 。
南瓜花花期在6~7月，于花期盛开时采集，晒干或鲜用 。
需要注意的是 ， 胃寒胀闷者不宜食用南瓜花 。
厚朴花
厚朴花为木兰料植物厚朴或凹叶厚朴的花蕾 。据《饮片新参》记载，其功效为“宽中理气”，可“治胸闷，化脾胃湿浊 。据《四川中药志》记载 ， 其功效为“宽胸理膈 ， 降逆理气” 。其性温 ， 味苦，归脾经、胃经，具有芳香化湿，理气宽中的作用 。常用治夏季湿阻气滞之脘腹胀满、疼痛等 。现代研究发现，厚朴花还有一定的降压作用 。用量3～6克，煎汤内服 。
本品于春末夏初时节采收 。
需要注意的是 ， 本品阴虚燥热者忌用 。
茉莉花
茉莉花为木樨科素馨属灌木植物茉莉的花 。《本草再新》记载：“能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤 。”《随息居饮食谱》记载：“和中下气，辟秽浊 。治下痢腹痛 。”《饮片新参》记载：“平肝解郁，理气止痛 。”其味辛微甘 ， 性温，入脾、胃、肝经 。具有理气止痛，辟秽开郁的功效 。茉莉花可治疗夏季暑湿夹杂，阻遏中焦，胸膈不舒，泻痢腹痛，头晕头痛，目赤，疮毒 。内服煎汤 ， 用量为3～10克，或代茶饮 。
于夏季茉莉花初开时采收 ， 立即晒干或烘干 。
丝瓜花
丝瓜花为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的花蕾 。《滇南本草》记载其“清肺热，消痰下气 ， 止咳，止咽喉疼 ， 消烦渴，泻相火” 。
丝瓜花性寒，味甘微苦，有清热解毒的作用 。可以治疗夏季热伤风，肺热咳嗽，咳吐黄痰、舌苔黄，可以治疗咽痛，还可以治疗鼻炎、鼻窦炎、鼻流浊涕，另外可以治疗疔疮、皮肤感染 。丝瓜花还有清热、通便的作用 。可以入煎剂，也可以捣烂之后敷在痔疮和疔疮上，起到消炎、退火的作用 。内服3~9克，水煎服 。


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