冬天,冷空气频繁来袭,不仅是老人,连活泼好动的孩子都乖乖躲在暖气房里 。可屋里的空气非常干燥 , 待久了容易产生内火,口干舌燥,嗓子不舒服 。这时需要吃些水果补充营养 。可天太冷,看到水果就不想吃了,这可怎么办?我就教您一招,用的食材就是时令水果:金桔 。这个金桔的做法非常简单,常吃些不仅补充了水分,还可以驱寒暖胃 。咱们可以一次多做点出来,随吃随?。?真是咱们懒人的心头好呀 。冬天,要常吃金桔 , 教你懒人做法,做一次能吃半个月,真省事 。
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俗话说:应季而食 。我们要学会善用四季安排的相生之物 。冬季寒冷干燥,屋内外温差大,缺水受凉在所难免,而此时应季食材金桔恰恰就能帮助我们 。金桔 , 不是很常见,有的地方也叫它金枣或金橘,不知道您那里有没有这种水果?
金桔酸甜可口 , 吃一颗齿间留香,心旷神怡 。它不仅美味,营养价值也是可圈可点 。金桔中含有多种维生素、橙皮甙和镁元素,冬季老人、孩子的抵抗力较低,吃些金桔不仅可以缓解嗓子不舒服的情况,还可增加身体的抗寒能力 。让家人少感冒一回,少吃点苦头也是赚的!金桔怎么吃好呢?
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金桔的吃法比较有讲究 。生吃金桔不如煮熟吃好,为什么这样说呢?一方面把金桔煮熟再吃,可以缓解金桔的酸味,更重要的是 , 这样做不仅保留了金桔的全部营养,还会使金桔的功力大增!
我来分享给大家一个懒人方法:蜂蜜金桔 。把金桔切开煮熟,再用蜂蜜泡一泡,不管是直接嚼着吃还是冲水喝,每天吃几个,真的好香呀 。自制的蜂蜜金桔耗时短,做法又简单,差不多20分钟就可以做出金桔爆浆的口感 。照我的方法做,您还可以一次多煮一些,保存半个月都不成问题 。
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蜂蜜金桔怎么做?接下来就把详细做法整理出来给您看 。喜欢的小伙伴可以先收藏!
【蜂蜜金桔】
金桔500克、冰糖80克、蜂蜜适量 。蜂蜜的用量没有固定的要求 , 但要均匀包裹住金桔就可以了 。金桔虽好,但如果吃得不对也是枉然,那么金桔的正确食用方法和禁忌有哪些呢?我整理在文末的提示里了,您记得看一下!
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把金桔倒入容器中,加入水没过金桔 。水中撒入一勺淀粉和食盐 , 逐一搓洗 。此时先不要摘掉金桔的果蒂,以免脏水渗入 。洗好后反复冲洗几次 。
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洗好的金桔浸泡在淡盐水中8分钟,这样可以更好地去除果皮表面的残留 。浸泡好后再用清水冲洗干净,此时再去掉金桔的果柄 。
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【金桔最简单的吃法,金桔的最简单吃法】把金桔放在案板上,垂直切开5刀 , 这样煮制时更容易煮熟 , 也会更加入味 。每刀之间的间隙尽量切的平均一些 。提醒您,头尾两端可不要切断,否则金桔在煮制时就容易碎了 。
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轻轻地按压一下金桔,用牙签从缝隙里把籽全部挑出来 。虽然这样有些麻烦,但您可千万别偷懒,因为籽的口感会比较苦 , 不去籽就煮的金桔口感不好 。
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干净无油的锅中,倒入小半碗水和冰糖,中火把冰糖煮到融化,倒入金桔中火煮制 , 边煮边翻动 , 还可以用铲子按压一下金桔 。当金桔煮得变成半透明 , 汤汁浓稠就说明煮熟了,此时关火 。
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把煮熟的金桔盛在容器里,锅中的汤汁也不要浪费,也要盛出来 。彻底冷却后,倒入蜂蜜拌均匀 。要让每一颗金桔上都包裹上蜂蜜 。
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把蜂蜜金桔装入干净的密封罐子里,在表层浇上一层蜂蜜封存浸泡,拧紧盖子后放在冰箱冷藏保存,放上半个月都不会坏,随吃随取特别方便 。
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