包饺子用什么肉( 二 )


包饺子用什么肉

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注意事项:
1、不管是用前腿肉、臀尖肉还是五花肉包饺子,剁馅前必须割去猪皮、剔干净筋膜 。
2、每个部位的猪肉都可以包饺子吃,只是侧重点要明确,猪肉处理得当,包出来的饺子才能好吃 。
3、如果开饺子店,还是建议用臀尖肉,无筋膜、好处理、肥瘦更合适 。
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