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如何在黑木耳各生长阶段进行光照管理

生活经验何在

如何在黑木耳各生长阶段进行光照管理
出耳阶段全部菌袋完全摆在地面暴露在阳光下全光照管理即可 。黑木耳菌丝在黑暗的环境中能正常生长，但经常性的散射光条件对菌丝的发育有促进作用 。散射光能促进子实体原基的形成 ， 子实体的生长发育不仅需要大量的散射光，而且还需要一定的直射阳光，才能生长良好 。而在遮阳的森林中或光照不足的条件下，子实体发育不良 ， 呈淡褐色，耳片薄，产量低 。
【如何在黑木耳各生长阶段进行光照管理】黑木耳又名黑菜、木耳、云耳 ， 属木耳科，木耳属 ， 为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品 。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用 。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。

如何在黑木耳各生长阶段进行光照管理

文章插图
黑木耳生长各阶段的温度都有哪些要生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌 。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜 。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上 ， 空气相对湿度90％～95％ 。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度 。为好气性真菌 ， pH5～5.6最适宜 。
栽培技术 黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培 。①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种 ， 在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶 。②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒 。③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒 。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖 。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙 。④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛 。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右 。在南方3～4星期，北方需要4～5星期 ， 当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时 ， 应及时散堆排场 。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上 ， 经过1个月左右即可起架 。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木 ， 耳木斜立在横木两侧 。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些 ， 雨天或隔年耳木角度应小些 。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题 。起架后最好隔
3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右 。喷水应在早晨和傍晚进行 。
病虫害防治 危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等 。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等 。可用生石灰（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化锌（1：50倍液），防治杂菌污染 。另外也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害 。


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