芝士布丁家常做法，奶酪布丁的做法大全_布丁

芝士布丁家常做法
1、称好所需食材，做好准备。
2、加牛奶入锅烧热。
3、加入其他准备好的食材。
4、继续加热搅拌融化且均匀。
5、关火，待冷却后加入事先准备好的布丁瓶中。
6、放入冰箱冷藏待凝固即可食用，快来试试看吧。
7、没有奶油热量会低些,方法较简单(适合懒人),牛奶和盐可以少放些哦。
奶酪布丁的做法大全基本材料
奶油奶酪120g 动物性淡奶油130g
牛奶468g 鸡蛋3个
砂糖110g 柠檬汁8g
1将奶油奶酪室温放置到比较软，加入50g糖打发。加入柠檬汁，搅拌均匀。
2将牛奶和淡奶油混合，加入30g糖，用微波炉加热20秒，跟手温差不多即可。
3将温奶液缓缓倒入奶酪糊，同时不停搅拌，直至均匀。
4将30g糖加入蛋液中，用手抽搅匀到蛋液颜色略淡。将奶酪奶液糊缓缓倒入蛋液中，同时不停搅拌。
5将步骤4中的布丁液过筛，然后装入容器中。150°温度，水浴法，50-60分钟。冷藏过夜食用。原料
奶油奶酪50g，细砂糖30g ，柠檬汁2.5g，淡奶油100g，牛奶140g，鸡蛋1个
（方子来自欢欢，因原料不够充足，所以减半制做，此分量为4个布丁瓶。建议翻倍操作。）
做法
1、奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。
2、加入柠檬汁，搅拌均匀。
3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作。
4、搅拌好无颗粒，顺滑。
5、鸡蛋打散后加入，搅拌均匀。
6、过滤下布丁液。
7、布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层， 40分钟。
8、烤完可以拿牙签插入到布丁中，牙签不倒就好了，关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。材料
淡奶油100克，牛奶140克，奶酪50克（原方40克，我加了10克），鸡蛋1个，白糖30克，柠檬汁2.5克 1 奶酪隔水软化；
2 加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑，加入柠檬汁搅拌均匀；
3 继续加入牛奶和淡奶油搅拌均匀；
4 鸡蛋打散，分次加入搅拌均匀；
5 过筛布丁液；
6 做好的布丁液；
7 装入到布丁瓶里；
8 水浴法，150度烤35到40分钟即可；
9 冰箱冷藏一夜后再吃。

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奶酪布丁的做法大全主料

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奶酪50克

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淡奶油100克
辅料
牛奶
140克
鸡蛋
1个
调料
白砂糖
30克
柠檬汁
2.5克
奶酪布丁的做法
1.奶酪软化分次加细砂糖打发
2.加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状

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3.淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀
4.鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀

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5.这是混合好的布丁液
6.将布丁液过筛到另一容器中
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7.过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜
8.锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜
抹茶奶酪布丁的做法奶油奶酪布丁的做法
一、奶油奶酪布丁

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材料
奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g
做法
1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。
4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。
5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。
二、轻乳酪蛋糕（格尔巴尼奶油奶酪）
菜谱简介
一直都是用铁塔的'奶油奶酪，最近新入了半斤galbani格尔巴尼奶油奶酪，据说口味清淡，口感幼滑，于是打算做一个烤的一个冻的，就是为了试味。先来份试芝士吧！这个切面是烤好后微温时切的，有很多大气孔，口感一般。我和猪一人吃一块之就后扔到冰箱冷藏了。第二天再吃时，切开发现大气孔居然没了味道也比之前的好要，芝士味浓郁，所以说嘛，芝士蛋糕一定要冷藏过夜才好吃，蛋糕的味道才能够更好的融洽起来。