亚麻籽放了4年了还可以吃吗【胡麻籽放时间长了还能吃，亚麻籽放了4年了还可以吃吗】
亚麻籽放了4年了不可以吃 。亚麻籽存放时间过久，容易变质，食用对身体不益 。
亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等 。科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物质或抗营养因子 。生氰糖苷亦称氰苷、氰醇苷，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物 。生亚麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品种、产地和环境等有较大差异 。适量食用对身体有益 。
亚麻籽：
根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的氰化物健康指导值，依据中国健康与营养调查（CHNS）居民膳食数据，熟制亚麻籽来源的氰化物对我国一般人群健康风险极低 。加热、微波、烹煮等加工处理方式可降解亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽的安全性 。基于已有资料 ， 直接食用亚麻籽（粉）是安全的 。
亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南 。
文章插图
胡麻籽放时间长了还能吃一明麻籽和干果一样 ， 过期了就会有黄曲霉素等有毒物质，如果吃了对身体有伤害 。建议大家把买来的胡麻籽及时食用 ， 不要放置太久 。如果胡麻籽过期了，那么最好扔掉 。如果是胡麻籽油过期还可以当做润滑油或者擦拭家具，但是胡麻籽是没有经过加工的 ， 而且也不能再榨油 。如果胡麻籽过期了，直接扔掉即可，不要再食用 。胡麻籽食用的方法并不多 ， 大家可以选择吃胡麻籽油，对身体也很有好处 。
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