大蒜怎么串在一起
大蒜串一串方法
1、取出4、5棵带秧的大蒜,并排放入手掌中,取来一棵干粗的大蒜 , 用它的干缠绕其他的蒜头一圈 。再把这一棵大蒜 , 从圆圈中拽出来,这就捆绑住大蒜了 。
2、三编开始 。头捆绑好,把其他大蒜分开 , 成为三路,即左右各一,中间,成为三路,开始编制 。拿其他的1、2头大蒜左右或中间添加 。
3、继续编制 。用手左右,中间不断添加,三路编成粗细一样,像编孩子的头发辫 。
4、收尾 。编制约有1米时 , 可以收尾了 。不用添加蒜头,进行继续编制,交叉再编 。
5、绑好尾部 。尾部时办成死结即可 。
6、晾晒 。挂到柿子树上进行晾晒,晒干后便于保存 。
文章插图
大蒜怎么么保存冬天不冻一 , 冷库贮藏 。
通过冷库贮藏,可以最大程度,保存 , 大蒜的新鲜度,提高产品性 。
二,挂藏法 。
挂藏法是最为传统的贮藏方式 。大蒜在编辫晒干以后,少量的直接挂在屋檐下,量大的要搭蒜棚,将蒜辫挂起来 。注意通风,防雨,防潮 , 遮荫,防热等,在11月8日前后 , 天气开始转冷,温度降低,要将大蒜移到贮存室,同时要注意通风,并根据天气变化,增减通风量 , 整个冬天,尽量减少移动,以免碰伤 , 保持室温在0℃左右,不宜过低,也不宜过高 , 温度低会造成冻害,温度高会导致呼吸作用增强 , 消耗养分,使蒜头发芽,降低品质 。
三 。低温贮存方法
低温贮藏法是针对储藏过程中温度升高,导致蒜片发芽和生根的再生的问题,这种方法能够减少贮藏损耗,低温贮藏之前,大蒜必须充分晾干,减少蒸发量 , 否则温度高时会导致腐烂!贮藏的方法是先将,大蒜充分晒干,然后贮藏在通风良好,温度为负0.6℃~0℃ , 空气相对湿度65%~75%的条件下 。
四,堆藏法
这种方法是 , 蒜头晒干后,留一到两厘米剪去假茎,放在木箱,塑料箱内,用骑马式堆在通风库或货架上 。这种保存方法要注意通风 。
五,糠藏法
【大蒜怎么串在一起,大蒜怎么么保存冬天不冻】这种储存法是利用砻糠的绝缘性 。使储藏物环境保持在适宜贮存的条件下,聚积二氧化碳,降低氧气含量和蒜头的呼吸作用,具体的操作方法是在竹筐,竹箱或埋藏坑的底部铺一层厚约两厘米的砻糠,然后放一层大蒜,再放一层砻糠,如此一层一层堆至离容器口五厘米左右 , 上面仍用,砻糠覆盖 , 别让蒜头暴露在空气中 。
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