烤箱锡纸烤鱼需要多久
20度烤15分钟即可 。烤鱼,是一道菜品 。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等 。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法 , 这种烹调方式实现了一烤二炖” 。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术 , 充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃 。
1、鱼类含有的蛋白质,属于优质的蛋白质,有较高的营养价值 。鱼类的肉质比较细嫩,容易被人体消化吸收 。
2、鱼类含有脂肪,多由不饱和的脂肪酸组成,所以鱼类脂肪是液体态,容易被消化吸收,一般消化吸收率在95%左右 。
3、鱼类含有的无机盐高于畜肉含量,特别是海产鱼还含有碘,鱼类含有的钙、磷也是比较丰富的,如果你把鱼做成酥鱼或者糖醋鱼,可以使钙和磷的利用大大地增加 。鱼类还含有一定的铁 。这几种都是人体所需要的重要的无机盐 。
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烤箱版孜然烤鱼怎么做做法步骤将做法
步骤 1腌制鳕鱼 用刀在鱼身划刀口 。放料酒和葱姜腌制1小时左右 。
步骤 2
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腌制好的鱼 在鱼的正反面各撒上油、白胡椒面、盐、孜然、蚝油、辣椒面 。烤箱预热上下层220度5分钟 。
步骤 3烤盘上铺锡纸,鱼放在烤盘上放里面上下层烤半小时 。烤好以后把烤盘里的水倒出来再把鱼翻面,把烤箱调整到上层220度再烤10分钟 。
步骤 4
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【烤箱锡纸烤鱼需要多久,烤箱版孜然烤鱼怎么做】烤出来的烤鱼觉得味道淡就可以继续撒料 。
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