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1、如果是冬天的话是可以吃的，只能说营养价值没有刚煮出来的好 。夏天天气比较热，就不能吃了，放一晚上就坏了 。
2、粥的好处：补充水分 。粥能帮助补充水分 ， 既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天 。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润 。
3、预防感冒 。天冷时，清早起床喝上一碗热粥 ， 可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒 。
【粥可以过夜留到第二天喝吗? 粥可以隔夜吗】4、控制体重 。粥能帮助减少膳食能量 ， 有利控制体重 。粥体积大而能量密度低 ， “干货”比较少 。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右 。粥的体积大 ， 就会让人更容易饱，利于预防能量过剩 。如果不是喝白粥，而是喝杂粮豆粥 ， 饱腹感就更强了 。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥 。
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