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新鲜的牛肉怎么挑选
1、观察牛肉的表面，购买牛肉的时候，首先我们要观察一下牛肉的表面，牛肉的表面往往会反映出很多的问题 ， 比如说牛肉的色泽，正常情况下来说，新鲜的牛肉颜色看起来都是鲜红色的，并且表面非常富有光泽，如果我们发现牛肉的颜色是暗红色的证明这样的牛肉放置的时间就比较久了已经失去了原有的新鲜 。
2、用手触碰牛肉的表面，最主要的就是购买牛肉的时候要摸一下牛肉的表面，如果牛肉表面摸起来比较干爽，并且没有出现粘手的情况，证明这样的牛肉是没有注水的 。
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