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粘糕热量高，年糕的热量

生活经验热量

粘糕热量高吗
1块年糕(450.0克)含有热量693大卡，需要爬楼梯88.7分钟消耗完 。
年糕是糯米制成，如果吃同样的重量，和米饭热量基本一致 。但是由于糯米升高血糖比普通大米快 ， 所以对于控制体重来说 ， 比吃普通大米要差一些 。减肥者吃主食的原则是选口感稍为粗糙者，比如紫米粥、燕麦片、玉米、豆子等，它们的消化速度比较慢 ， 也就不容易促进脂肪合成 。
总的来说，如果作为主食吃，那么数量应当严格控制在比米饭略少的程度 ， 而且最好和牛奶或蔬菜一起吃，这样可以减慢消化速度 。如果把年糕当成零食或菜肴来吃，那可是要不得的，会让你额外增加太多的能量 。
年糕的热量每100克年糕的热量为165千卡 。
吃年糕有“年年高”“一年比一年好”的寓意 ， 意味着来年“长得高、收入高、职位高” 。年糕香甜软糯、营养丰富，深受老人和孩子喜爱 。
每100克年糕的热量为165千卡 ， 比同等重量的米饭高49千卡 。如果一次性吃太多年糕，很容易摄入热量超标 。可将年糕作为主食的一部分，适当减少米饭、面条、馒头等摄入量 。
年糕由糯米、黄米等制成 ， 变凉后会反生，变得发硬、易碎，失去黏黏的口感 ， 建议年糕变凉后 ， 重新蒸一下再吃 。此外，吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失少 ， 也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用 。

粘糕热量高，年糕的热量

文章插图
年糕的制作方法
将糯米磨粉制糕的方法也很早 。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明 。其制作方法是，将糯米粉用绢箩筛过后 ， 加水、米和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成 。这种糯米糕点颇具中原特色 。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产 ， 在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称黄米） 。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食 。
明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕” 。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来 。
以上内容参考：
年糕的热量高还是米饭特别喜欢吃年糕，不过将年糕放进冰箱之后 ， 竟然被冻住了 。大家一定要等到年糕解冻后才可以炸或者炒 ， 否则会炸飞的哟 。接下来和我看看年糕的解冻方法！
年糕热量高还是米粉热量高
年糕 热量比较高，100克年糕的热量也就154大卡的热量，每百克米饭热量是116.00千卡 。
吃年糕还是可以水煮 ， 放点盐，清淡点，更好达到减肥效果 。
年糕（nián-gāo ， rice cake;new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕 ， 在春节 ， 我国很多地区都有讲究吃年糕 。
年糕冻住怎么处理
年糕原包装是速冻的 。解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水 。保存直接打开水培最好 。
因为这个年糕不用任何防腐剂 ， 年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉 。冷冻保存最省事 。水培也可以保存很久，但每间隔两三天要换一次水 。（水培保存方法：浸在盆子里，水要盖过年糕 ， 如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用；
【粘糕热量高，年糕的热量】如果是放冰箱里，可切碎后放（这样能减少开箱次数比较环保），同样水盖过年糕 。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少 。
保存方法一：冰箱冷冻法 。把年糕切片，或其它喜欢的样子，然后用食品袋包好，放入冰箱冷冻 。要吃的时候拿出来，在水里充分浸泡后就可以烧了 。浸泡时间以充分去冰为准，临时浸泡也可以，傅飞勇说 ， 若是头一晚提前浸下水，第二天一早烹饪，口味尤佳 。
保存方法二：传统浸水法 。传统的方法就是浸泡在水里 。刚做好的年糕要一条条分开 ， 在冬季常温下存放个三四天，让它自然干燥、变硬 。千万不可以见风，否则水分蒸发太快，年糕要开裂 ， 破了相 。
晾干后放入水中 。冬至以前，要经常换换水，但是冬至以后就不建议换水了 。因为换水容易手碰年糕 。手是暖和的，沾上热气，年糕容易坏 。


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