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市场处理好的巴沙鱼无细刺，适合老人小孩吃，第一次尝试吃巴沙鱼，腌制几分钟，煎至稍微金黄，肉质细嫩，表皮带点金黄，很耐斯～
By 家有小神兽
用料
- 巴沙鱼 1片
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒 适量
- 姜丝 适量
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1、巴沙鱼洗净擦掉水分 。
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2、切三个手指头左右的宽度 。（ps：可以根据锅的大小还有食用的方便度来定 。）
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3、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟 。
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4、不粘锅倒入少许油 。
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5、油热后放入鱼片，小火煎煮 。
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6、中途翻面继续煎 。
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7、煎至鱼肉熟即可 ， 不用煎太干了 。（ps：可以用筷子轻轻戳一下最厚的部位，能轻松戳穿就是熟啦～）
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8、小朋友的食谱 。
小贴士1、注意盐不要放多啦～ 2、稍微腌制一下就可以～
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