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2、浸泡食材 ， 豆类、谷类这些不易煮的食材需要提前浸泡，尤其是豆类食材最好提前一晚浸泡，如果没有充足的浸泡时间至少也要浸泡2个小时，而药类食材、谷类食材只需浸泡1个小时就可以了，其他易熟的食材准备好即可 。
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3、将豆类食材放入电饭锅中 ， 加入一碗水，按煮粥键开启电饭锅 ， 煮30分钟左右 。
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4、加入浸泡过的谷类和药材类，连同浸泡过的水一同倒入电饭锅中，继续煮60分钟左右 。
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5、待粥煮至比较浓稠时，加入红枣、核桃、桂圆、葡萄干和冰糖 ， 继续煮15分钟左右 ， 切断电源关闭电饭锅，继续焖5分钟左右，一锅浓香软烂、浓稠丝滑的八宝粥就做好了 。
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——老井说——
虽说腊八粥以谷类、豆类、坚果类、药食类、果蔬类这5种食材为基?。?但没有固定搭配，也没有规定具体的食材，根据自己的口味任意挑选食材便可，不过要记得是这5类食材都要囊括在内，这样才能做到“五福俱全”，腊八节到了，抓紧为家人煮上一碗腊八粥 ， 为来年增福增运 。
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我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路 。
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