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放紫砂壶的盘子叫什么，紫砂壶底下盘子叫什么( 二 )

生活经验紫砂壶



汤香气的杯子 。

3.茶盘：是盛放茶壶、茶杯、茶道组的浅底器皿 。其选材金木竹陶皆可 。以金属茶盘

最为简便耐用，以竹木茶盘最为清雅相宜 。

4.茶道：指茶道六君子 ， 即茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶 。茶道以木质多用 。

5.茗炉：指烧水的器具，现代常用电水壶 。

6.盖碗：是一种上有盖，下有托，中有碗的茶具 ， 也称“三才碗”

7.盖杯：是上有盖，杯身有把的茶具 。同心杯还具有虑茶杯心 。

8.杂件：主要用于茶艺表演的茶器，常也实用 。包括公道杯、茶巾、夹子、网架、漏

斗、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷等

二.按照茶具材质分类

1.瓷器茶具

1.1青瓷茶具：宋代浙江龙泉哥窑青瓷茶具最富盛名 。

1.2白瓷茶具：白瓷色白如玉，以景德镇白瓷为最优 。

1.3黑瓷茶具：宋代斗茶盛行，黑瓷最能衬托茶色 。

1.4彩瓷茶具：以青花瓷最引人注目 。

2.竹木茶具

竹木茶具自然雅致 。

取竹木清寂谦恭、直而有节的 文化 精神 ， 历来为中国文人所推崇 。

3.玻璃茶具

玻璃茶具质地通透，色彩光洁，形态变化各异，因而作为茶具应用广泛 。

用玻璃茶具泡茶，茶汤颜色鲜艳，茶叶的形态可鉴可赏 。缺点是传热太快 ， 不耐冷热 。

4. 陶器茶具

陶器茶具首推宜兴紫砂茶具 。陶器茶具胎质致密 ， 既不渗漏，又有细小的气孔，经久耐用，还能媳妇茶汁，蕴蓄茶味，热天盛茶不易酸馊 ， 及时冷热巨变也不会破裂 。

5.金属茶具

主要以金银铜铁锡等金属制作的茶具 。尤其是锡制茶具 ， 能防潮防异味 ， 耐氧化 。

三.各类茶具的功能

1、置茶器

①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具 。

②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具 。

③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶 ， 防止茶叶散落壶外 。

④茶荷：属多功能器具 ， 除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香 。

⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中 。

⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐 。

2、理茶器

①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫 。

②茶匙：用以置茶、挖茶渣 。

③茶针：用于通壶内网 。

④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴 。

3、分茶器

①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平

均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味 。茶海上放滤网可滤去

倒茶时随之流出的茶渣 。

4、品茗器

①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤 。

②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别 。

③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用 。

5、涤洁器

①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子 。

②茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤

③渣方：用以盛装茶渣 。

④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水 。

⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘 。

⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;也用于抹净桌面水滴 。

⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器 。

6、 其它

①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等 。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味 。

②壶垫：纺织品 。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛 。

③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)

④奉茶盘：奉茶用的托盘 。

⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末 。

⑥温度计：用来学习判断水温 。

⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等 。

⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣

四.选择适宜的茶具

1.绿茶：以玻璃茶具为宜

2.黄茶：以瓷器茶具为宜

3.白茶：以瓷器茶具为宜

4.乌龙茶：以紫砂茶具或瓷器茶具为宜

5.红茶：以白瓷茶具为宜

6.普洱茶：以瓷器茶具或紫砂茶具为宜

同一泡茶，相同的水温和茶具，不同的人冲泡，泡出的茶汤滋味会有差别，很正常 。

其实泡茶这件事真的很简单，需要讲究的地方有，但并没有那么玄乎，把泡茶这事讲得云里雾里，要么是拿泡茶当表演的，要么是故意显摆的，再有就是用耳朵喝茶，总把这道那道挂嘴边的 。


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