炸炉着火的原因
炸炉着火的原因一是炸炉的油温控制不当（控温器可能损坏）造成的，二是锅中的油因为长时间的加热导致其自燃起火 。据性能可分为：电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为立式电炸炉、台式电炸炉；根据功能可分为单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉 。电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿、鸡翅、鱿鱼、香肠、薯条、炸鱼、鸡脚等小吃 。体积?。?适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售 。
燃气电炸炉支火太大是什么原因原因如下：
1、风门进去空气量太多，各焰空流速大，造成火焰稳定；2、煤气压力锅过大，通流截面积部变，差压越大 ， 流速越大；关小风门，但风门也不是无限制地关小，小到燃烧氧气不足时 ， 火焰会变红，燃烧效率下降；调小煤气管道压力，调节管道减压阀，适当降低管道压力 。
煮面炉打起火又灭了是什么原因燃气热水器打着火后，几秒后火熄灭，再打就没火了，有以下二种可能：
第一种，反馈回路有问题 。
燃气热水器有一根比较长的针 ， 是横装在火排上方的 ， 其作用就是检测火焰是否正常，并将这一信息回馈到脉冲器，以决定燃气电磁阀（自动控制元件，处于“释放”位时燃气无法通过，热水器熄灭）动作与否 。
如果这个反馈针过度老化 ， 或者反馈电缆松动、搭铁，都有可能导致熄火 。
第二种，隔膜板破裂 。
隔膜板（也叫皮膜）是水压控制的最前沿机件，因长期承受自来水压力的挤压，随着使用年限的延长会发生破裂或硬化现象 。破裂时 ， 冲击水压可以带动微动开关闭合形成回路，热水器点火并进入工作状态 。
但当热水器进入工作常态时，破裂的皮膜因分流而造成水压的分流 ， 无法延续微动开关的保持 ， 电流回路中断，电磁阀主动关闭 ， 火焰自然熄灭 。
注意：以上两种情况，一般都需要专业人员处理 。
电炸炉着火怎么处理家中、饭店可常备干粉灭火器、灭火毯，以备起火时扑救 。要注意的是 ， 灭火器喷射的方向应对着锅壁一侧 ， 贴近火焰根部 ， 不要直接对准油面进行喷射，以防将油喷出油锅 。此外在使用干粉灭火器时 ， 由于干粉灭火器压力较大 ， 初期会增大火焰规模，但只要方法正确，持续喷射，最终也能达到灭火效果 。
油锅起火的原因大致可分为如下两种情况 ， 其一是锅中的油液溢出后遇明火导致油分燃烧起火，包括颠勺时油分甩出锅后导致窜起火苗的情形.
油锅起火的另一种情况是锅中的油因为长时间的加热导致其自燃起火，常见于我们在煎炸食物时因用油较多 ， 再加之其受热时间较长 ， 则很容易发生起火现象，因此需格外注意控制煎炸时间 。
液化气炉子炉芯周围冒火什么原因1、炉盘边上着火说明火头周边有漏气的地方，会烧坏附近的零部件，以及灶体 。
2、炉灶漏气还会造成液化气泄漏，不可大意 。应该立即关闭炉灶 ， 及时修理或更换 。
3、正常情况火焰应该在火头上方燃烧，不会带来危险，周边漏气还会造成台面被烧，玻璃台面炸裂等情况，引起火灾 。
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